昔、日本刀で”日本一の切れ味”の称号を手にした鍛冶屋。現在は日本刀だけではなく、その日本刀の技術を活かした包丁も作っている。もちろん切れ味は抜群です。
その切れ味は昔、豊臣秀吉や徳川家康も愛して持っていたと言われています。
200年以上、伝統を守り続ける。そしてこれからも守っていく。

🏠 店舗名: 四郎國光

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0:00　イントロ
0:31　包丁作り
1:04　着火
2:20　刃を整える
3:18　30トンの圧力
3:44　包丁の形に切る
5:25　柄を伸ばす
6:21　真っ直ぐに
7:36　焼き入れ
8:11　歪み直し
8:49　研ぎ開始
10:50　彫刻
11:10　柄付け
12:35　実際使ってみた！
13:00　職人の言葉



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