🦞 毎日何十万匹ものロブスターがどうなっているのか、想像したことはありますか？
世界最大級のロブスター加工工場に足を踏み入れ、60万ポンドものロブスターが1日でどのように洗浄、調理され、高級シーフードへと生まれ変わっていくのかを目の当たりにしましょう！地下鉄車両ほどの大きさの蒸しタンクから、爪の肉を丁寧に手作業で取り出す作業まで、まさに食品加工の粋を集めた工場です。🔥🏭

巨大な機械、熟練の作業員、そして世界中のレストランや家庭で味わえる、食欲をそそるロブスターの身が詰まった舞台裏の旅にご期待ください。🌍✨

📌 グルメ好きの方、工場での加工工程に興味がある方、あるいはお気に入りのシーフードがどのように作られるのかを見るのが好きな方、この動画は必見です！

0:00 – イントロ
1:23 – アメリカにおけるロブスターの意外な歴史
2:47 – ロブスターの成長：野生の脱皮プロセス
4:11 – メイン州のロブスター漁師の日常
5:35 – ロブスターの選別：サイズ制限、足環、持続可能性
6:59 – 船から飼育水槽へ：ロブスターの生育
8:23 – 高圧処理（HPP）：人道的かつハイテクな手法
9:47 – 液体窒素を使ったロブスターの尾の等級分けと冷凍
11:11 – 最高級の爪と関節の肉を調理し、手作業で取り出す
12:35 – 蒸し、冷却し、ロブスターのあらゆる部位を活用する
13:59 – 最後に、一口一口のロブスターの裏側にある道のり

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