吉岡シェフチャンネル

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吉岡シェフとは? ・西洋専用調理師 ・調理免許 ・ふぐ処理師 ・ソムリエなど取得 フランスでミシュラン3つ星のレストランでの修行やホテル、各レストランでのシェフとしての経験後 現在は、京都のスペイン料理屋で料理長を務める このチャンネルではお店で出ている料理をご家庭でも簡単にできる方法を紹介! 「美味しいものは万...

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